聽到西西里島，你想到什麼？是教父愛吃的甜點乳酪卷，還是讓人怕到大喊mamma mia的黑手黨？ 印象很深刻：幾年前，我第一次旅行到西西里島，站在懸崖邊，望著一整片的大海和天空相連，心裡其實非常激動。被眼前美景深深感動的同時，那股似曾相識的海島風情，讓我想到的地方，其實是台灣。 這回為大家介紹一對來自義大利西西里島的父子檔，不是黑手黨，是音樂家——父親亞歷山卓．史卡拉帝（Alessandro Scarlatti），還有兒子多明尼哥．史卡拉帝（Domenico Scarlatti）——我們聽這對父子所創作的音樂，也走訪西西里島的文化、動人的風景，最重要的，是島上吃不完的美食。 這...詳全文

臺灣這幾年非常流行單品咖啡、手沖咖啡，不過靴子國最常見的是「摩卡壺」。這款造型可愛的傳統義大利咖啡壺，是由一個長了兩撇小鬍子的先生發明的。而且，發明的背後有許多有趣的故事！ 說到咖啡的魔力，除了義大利人每天都得喝上好幾杯解癮，古典音樂界有許多「非」義大利的音樂家也是酗咖啡成癮的咖啡因重症患者；「樂聖」貝多芬就是其中一個。回顧歷史，在樂壇和文壇，其實有名人咖啡成癮，沒有這一小杯黑色液體難以創作，作曲家巴哈則是樂壇另一個無法抵擋咖啡魔力的例子。說到德國，大家會馬上聯想到啤酒。但數據統計，德國人是很愛喝咖啡的：他們喝的咖啡濃度適中，比起重烘培的義大利咖啡來得溫和理性。大多數的德國人會用濾紙來沖...詳全文

「生命就像咖啡：你可以把所有的糖都加進去，但如果不攪一攪，很難甜蜜。靜止不動是什麼也不會發生的！」義大利有句諺語是這麼說的。 你愛喝咖啡嗎？講到義大利，很難不想到咖啡。義大利人喝咖啡喝得兇，一天3到4杯濃縮咖啡是稀鬆平常的事：早上起來一杯奶泡綿密、咖啡香濃的cappuccino「卡布奇諾」當早餐；工作累了需要休息，又香又濃，可以一飲而盡的espresso是不少人提神的良伴；更不用說吃完中餐和晚餐，義大利人絕對要來上一杯濃縮咖啡幫助消化。說義大利是咖啡的國度大家應該不太會反對，而咖啡也絕對是義大利人生命中的必需。難怪威爾第會說「咖啡是『心』和『靈魂』的解藥。」 2005年夏天我一個人...詳全文