義大利人有句諺語：「時間不以分鐘或小時，而是以它變成什麼來計算。」用來形容提琴名城克雷蒙納，再貼切不過。 提琴的製造歷史已經有五百多年了，卻只有來自義大利北部克雷蒙納的三大名琴家族阿瑪蒂、瓜奈里，以及史特拉底瓦里能夠昇華成為傳奇。這些名琴家族一手打造的提琴，經過幾百年的歲月洗禮，音色竟然保持完美，透過演奏者高超的技巧，名家配名琴，許多演出都深深打動人心。不同世代的演奏家，包括十八世紀的魔鬼提琴手帕格尼尼，小提琴大師海飛茲、當代相當傑出的美國小提琴家約夏・貝爾，還有韓國的小提琴天后鄭京和，都是以名琴演奏、揚名國際的音樂家。相傳其中鄭京和的母親甚至為了讓女兒能夠使用史特拉底瓦里名琴演奏，不惜賣掉...詳全文

「一桌一椅、一盤水果、一把小提琴，人要快樂，不需更多。」大科學家愛因斯坦曾經這麼說。小提琴美妙的樂聲從十六世紀開始，一直讓世人深深陶醉。 談到小提琴，很難不聯想到義大利的Amati「阿瑪蒂」、Guaneri「瓜奈里」，還有Stradivari「史特拉底瓦里」三大名琴家族：小提琴職人都來自北義小城克雷蒙納（Cremona），得天獨厚的背後是不是有什麼秘密？ 名琴製作的秘密一直以來都是話題。有人猜測是木頭的關係，有學者堅持是塗在琴上的漆非常特別，科學家則說是氣候的影響；但我說，很有可能是美食，讓阿瑪蒂、瓜奈里，還有史特拉底瓦里的琴流傳數百年，始終是演奏家和樂迷心中的最愛。...詳全文

義大利的美食心臟是東北邊的城市波隆納（Bologna），每年十月的第三個週末，整個城市會變成粉紅色的，而且街上到處瀰漫著肉的香氣。 因為城裡正舉辦美食節，主角是外型特殊、尺寸巨大的mortadella「粉紅大香腸」：這樣美食從中世紀以來，一直以獨特的口感和細緻的滋味擄獲人心；古今中外不少名人對這粉紅色、大尺寸的經典美食念念不忘。我最喜歡的音樂家，「肥羅」羅西尼，就是其中一位。

愛吃、貪嘴的羅西尼在波隆納度過生命中相當美好的時光：少年時他在波隆納學習、生活、作曲，這城市給了他音樂養分，還有源源不絕的美食。 愛吃的人在波隆那可以說是如魚得水，宛若置身天堂；波隆納美食之...詳全文